Coltello cucina alveolato, spesso denominato coltello da cuoco, è equilibrato e perfetto per tagliare e tritare.
La lama alveolata consente di tagliare le verdure senza che si
attacchino alla lama.
L'affilatura della lama, effettuata a mano, garantisce un'ottima tenuta del filo all'usura.
Manutenzione: lavare a mano con detergenti non aggressivi, asciugare la lama.
Fabbricato in Giappone