Coltello pensato per un utilizzo a 360 gradi: dal taglio di grossi pezzi di carne alla preparazione di pesce e verdure. L'affilatura della lama, effettuata a mano, garantisce un'ottima tenuta del filo all'usura.
Manutenzione: lavare a mano con detergenti non aggressivi, asciugare la lama.