Coltello con lama flessibile da 18 cm, prodotto da Global, adatto per preparare e sfilettare il pesce. L'affilatura della lama, effettuata a mano, garantisce un'ottima tenuta del filo all'usura. Manutenzione: lavare a mano con detergenti non aggressivi, asciugare la lama. Fabbricato in Giappone