Coltello flessibile con lama stretta da 31 cm, prodotto da Global, nasce per tagliare il prosciutto, ma è anche adatto per sfilettare il salmone. L'affilatura della lama, effettuata a mano, garantisce un'ottima tenuta del filo all'usura. Manutenzione: lavare a mano con detergenti non aggressivi, asciugare la lama. Fabbricato in Giappone