Coltello con lama rettangolare da 17,5 cm, prodotto da Global, può tagliare, sminuzzare, tritare o come spatola per raccogliere gli alimenti dal tagliere e versarli direttamente in pentola. L'affilatura della lama, effettuata a mano, garantisce un'ottima tenuta del filo all'usura. Manutenzione: lavare a mano con detergenti non aggressivi, asciugare la lama. Fabbricato in Giappone